Dr.Sofije Hoxha ka përfunduar studimet  Bachelor në Universitetin e Korcës, dega Matematikë në vitin  2008 si dhe në Universitetin e Tiranës studimet Master Shkencor dega Matematikë në vitin 2010  .Në vitin 2022 ka përfunduar studimet doktorale në Universitetin Politeknik të Tiranës.

Dr.Sofije Hoxha  ka eksperiencë të gjatë në mësimdhënie  si pedagoge e jashtme në Unversitetin e Korcës në lëndët : Analizë matematike, ekuacione diferenciale, statistike, probabilitet

Dr.Sofije Hoxha  ka marrë pjesë dhe ka publikuar disa studime shkencore në konferenca dhe revista brenda e jashtë vendit.

Aktualisht është pedagoge me kohë të plotë pranë Fakultetit të Inxhinierisë, Informatikës dhe Arkitekturës, UET prej vitit 2022.