Pozicioni aktual i punësimit: Lektore/Përgjegjëse Departamentit të Shkencave Juridike UET  pranë Departamentit të Shkencave Juridike, Fakulteti i Drejtësisë, Universiteti Europian i Tiranës, e angazhuar si pedagoge e brendshme prej vitit 2015 e  në vijim.

Arsimi që ka kryer : Sofjana Veliu është diplomuar në Bachelor, Fakulteti i Drejtësisë pranë Universitetit Europian  të Tiranës dhe në vitin 2012 ka përfunduar studimet dy vjecare pasuniversitare Master Shkencor në të Drejtë Private dhe Biznesi  pranë FSHJPMN, në Universitetin Europian të Tiranës, më pas në vitin 2016 ka mbrojtur Titullin “Doktor i Shkencave Juridike” pranë Universitetit Europian të Tiranësn në fushën e të drejtës publike kushtetuese ,në aspektin e të drejtës së pronës.

Është kandidate për mbrojtjen e titullit akademik “Prof.Asoc.Dr” pranë Fakultetit të Drejtësisë, Universiteti i Tiranës, me fokus tek e drejta kushtetuese dhe të drejtat e njeriut. Ka mbajtur një sërë kumtesash në konferenca shkencore kombëtare dhe ndërkombëtare,si dhe ka botuar një sërë artikuj në revistat vendase dhe të huaja të indeksuara. Fushat e saj te ekspertizës dhe interesi shkencor shtrihen në të drejtën publike dhe kushtetuese, në mënyrë të veçantë në aspektet e të drejtës administrative dhe të drejtave të njeriut.

Përvoja profesionale e angazhime të ndryshme publike: Është pjesëmarrëse në disa projekte të rëndësishme ndërkombëtare në pozicionin e research team si p.sh projekti Re-Engage (Re-Engaging with Neighbors in a State of War and Geopolitical Tensions), Europe Horizone, pjesëmarrëse në projektet Erasmus, në Hollandë, Spanjë etj. Prej disa vitesh e angazhuar në procedurat e konkurrimit të organizuara nga Departamenti i Administratës Publike, si anëtare i Komitetit për procedurat e rekrutimit, në cilësinë ekspertes së jashtme. Ështe njohëse e mire e gjuhës angleze dhe italiane.